预制菜产业的持续健康发展，科技离不开政策支持。

去年发布的《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》明确指出，月1元提升净菜、月1元中央厨房等产业标准化和规范化水平；培育发展预制菜产业。

这是预制菜首次被写入中央一号文件，个北高为产业发展注入了强心剂。

在政策支持下，向资多地纷纷推出预制菜行动规划，支持本地预制菜产业发展。

甘肃在政府工作报告中提到，金席致力建设农业现代化大产业，加快预制菜产业发展，培育营业收入过千万元的农产品加工企业100家。

广西提到，位净3万扎实推进现代特色农业发展，科学发展“桂味”预制菜，加强农产品精深加工。